エレガントな切り干し大根💓

中まで赤い紅くるり大根の切り干し大根。を、ピクルスにする！以前も朝市で販売しましたが、なかなか好評でした✨でも、切り干し大根と言う響きがテンション下がり気味？
型抜きをして乾燥してみたが、何だかわからなくなってしまう残念な乾燥っぷりだったので、レーシーな切り干し大根をつくってみることに。
ピクルスを作るための、切り干し大根です‼️
カット仕立てはみずみずしいです♪
洗浄して乾燥準備。乾燥機もありますがカラカラ天気なので天日干しにします☀️でも、風が強くほこりがついてしまうのが心配なので、サンルーム的な所で。
一度カラカラになって、再度ピクルスにした時に現れる✨エレガントな切り干し大根✨…となるか！楽しみ💗

Marche de Miyuki 〜マルシェ ド ミユキ〜 花咲く!ピクルス

（株）Marche de Miyuki &（株）WHATEVER で自家生産野菜を中心に埼玉県産野菜を使用した、「酸っぱすぎず甘すぎない　日本人向けのNEWピクルス」他加工品を販売。目にもオイシイ!カラフルピクルス『花咲く!ピクルス』は、工場ではけっして真似のできない一つ一つ丁寧に作られた、華やかな手作りピクルスです。ご自宅用、手土産、ご贈答用など、様々なシーンにご利用いただける商品です。